Мука чиа – это мука из семян чиа, родственника шалфея. Растение распространено в странах Латинской Америки, произрастает, как правило на высотах 1800-2600 метров над уровнем моря. Местное население использует чиа в питании с незапамятных времен, первое описание европейского миссионера об этом факте встречается в 1547 году. Они богаты не только белком и клетчаткой, но и необходимыми организму Омега-3 жирными кислотами.
Польза муки чиа:
высокое содержание белка – 17%;
почти все углеводы, содержащиеся в чиа, это клечатка;
богатейший комплекс аминокислот, способный компенсировать отказ от пищи животного происхождения;
богата витаминами: А, Е и С и минералами: цинк, фосфор, железо, калий, магний;
подавляют аппетит, что помогает при похудении;
улучшают обмен веществ;
очищают пищеварительный тракт;
снижают уровень сахара в крови.
В 2 столовых ложках муки чиа содержится:
В 2 раза больше Омега-3 жирных кислот, чем в 100 гр. лосося.
В 2 раза больше антиоксидантов, чем в голубике.
В 6 раз больше калия, чем в стакане молока, и на 64% больше, чем в 1 банане.
В 6 раз больше железа, чем в шпинате.
31% от дневной нормы магния.
Не содержит ГМО.
Не содержит глютен.
Отзывов пока нет.