Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом, представляет собой жировое вещество светло – желтого (беловатого) цвета. При нормальной температуре (22 — 27С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32 — 36С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела.
Поэтому какао-масло легко плавится, а также быстро и полно тает во рту без остаточного воскового привкуса. Какао-масло – это целый комплекс витаминов, микроэлементов, протеинов, фитостеринов, полифенолов, моно- и полисахаридов – природных источников крепкого здоровья и повышения жизненного тонуса. Применение какао (как тертого, так и масла) способствует регенерации клеток, обладает антиаллергенными и антиоксидантными свойствами.
Вкус: Характерный вкус какао-масла.
Цвет какао-масла: Светло-желтый в твердом состоянии.
Какао масло Каргилл используется для приготовления шоколада, конфет, начинок, тёплых кондитерских текучих масс, различных заготовок для десертов.
А кроме того, в медицине – как противопростудное средство, в косметологии – для ухода за кожей лица и тела. Продукт выпускается по международному стандарту PPP, что подтверждает его превосходное качество.
Отзывов пока нет.