Какао-порошок получают из семян дерева какао. Родовое название Theobroma буквально переводится как пища богов подходящее название для растения, которое было почитаемо с древнейших времен, и не только за свой уникальный вкус, но и за лечебные и питательные свойства. Химический состав какао-порошка достаточно сложен. В нем содержатся белки, углеводы, дубильные, красящие, ароматические, органические и минеральные вещества. Кроме того, какао-порошок богат такими элементами как кофеин и теобромин.
Калорийность: 400 кКал
Белки: 27 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 11 г
Отзывов пока нет.