Неочищенные зернышки черного кунжута отлично прорастают и имеют более насыщенный аромат, чем очищенные. Кроме множества витаминов и макроэлементов кунжут богат сезамином – мощным антиоксидантом, полезным для профилактики гипертонии, печени и поджелудочной железы. Черный кунжут – рекордсмен по содержанию кальция. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в кальции, достаточно съедать одну столовую ложку семян в день.
Кому полезно употребление кунжута
Женщинам после 45 кунжутные семена помогут сохранить здоровье и молодость. Все благодаря растительному гормону фитоэстрогену – аналогу женских половых гормонов.
При ежедневном употреблении продукта укрепляются ногти, предотвращается расслаивание, волосы приобретают естественный блеск.
Кунжут прекрасно помогает в снижении лишнего веса и поддержании жизненной энергии.
Использовать кунжутные семена лучше всего как добавку к любым блюдам – кашам, соусам, коктейлям, смузи, салатам, выпечке. А также его хорошо использовать в качестве панировки и обсыпки различных блюд.
Отзывов пока нет.