Цельный кардамон одновременно жгучий и нежный, резкий и мягкий, а нотки эвкалипта и камфоры придают ему освежающий вкус. Он используется для приготовления первых и вторых блюд, маринадов и десертов. Пряность способна не только пробудить аппетит и улучшить вкус пищи, но и невероятно полезна для организма.
В кардамоне содержится множество редких эфирных масел, которые делают его мощнейшим антиоксидантом. Эти вещества защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения. Секрет крепкого иммунитета. Является лидером по содержанию цинка среди пряностей. Источник витаминов В, С, железа и меди.
Отзывов пока нет.