Рыбный соус входит в состав большинства блюд тайской кухни. Его подают вместе с лапшой, используют для заправки салатов с морепродуктами, обжарки мяса и рыбы, а также добавляют в гарниры. Он придаёт еде приятный вкус, но, благодаря особой технологии изготовления, содержит в половину меньше соли, чем другие соусы.
Продукт изготавливается из мелкой рыбы, которая специальным образом солится с заменой натриевых солей на калиевые и кальциевые. Кроме того, соус не содержит сахара, поэтому пригоден для употребления даже при диабете.
Входящие в состав продукта соли помогают снизить кровяное давление и уменьшают риск возникновения гипертонии. В соусе содержится жизненно необходимый человеку белок, большое количество витамина В12, а также полезные для организма рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, фосфор, железо и йод.
Не содержит консервантов и ГМО.
Питательная ценность рыбного соуса:
белки – 5,2 г;
углеводы – 5,2 г;
жиры – 0 г;
каллорийность 42 ккал.
Отзывов пока нет.