Тыква голосеменная – родом из Австрии (регион Штирия). Особая ее ценность заключается в семенах, непокрытых оболочкой, поэтому тыква называется голосеменной. Оптимальный состав белков, жиров и углеводов позволяет использовать семена с пользой.
Семена тыквы голосеменной штирийской отличаются повышенным содержанием липидной фракции, в которую входят:
фитостерины, оказывающие положительное влияние на отток желчи;
жирорастворимые витамины А, Е, способствующие молодости кожи, повышающие ее упругость и эластичность, а также эффективно воздействующие на сердце и сосуды.
Помимо жиросодержащих компонентов, в семенах присутствует клетчатка, стимулирующая правильное пищеварение; водорастворимый витамин С, повышающий иммунитет; витамин В, который активно влияет на мозговую деятельность. Особое соединение кукурбитин, являющееся аминокислотой, которая способствует выведению из организма паразитов.
Семена тыквы штирийской приятны на вкус и используются как добавка в различные блюда и продукты питания.
Отзывов пока нет.